Ha egy igazán finom édes húsvéti kalács receptet keresel, jó helyen jársz!
Ez a mákos kalács nem csak finom, de mutatós is, hiszen virág alakú, de ne ijedjetek meg, nem nehéz elkészíteni, kezdőként, gyerekekkel is megpróbálkozhatunk vele.
Húsvéti kalács recept hozzávalói, 1 nagyobb kalácshoz:
- 50 dkg liszt
- 4 dkg friss élesztő
- 3-4 dl langyos tej
- 3 ek. porcukor
- 1 nagyobb csipet só
- 2 ek olaj
A töltelékhez:
- 5 dkg olvasztott vaj
- 10 ek. darált mák
- 10 ek. porcukor
- kevés tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 db tojássárgája a kenéshez
A húsvéti kalács elkészítése:
1. Az élesztőt a cukorral langyos tejben felfuttatajuk. (3 dl tejben)
2. A tészta hozzávalóit kimérjük egy nagyobb tálban és géppel vagy kézzel, lágy, de nem ragadós tésztát dagasztunk belőle. Először adjunk a tésztához 3 dl tejet, majd ha száraznak érezzük, adjuk még hozzá 1 dl-t.
3. A tésztát letakarjuk, kb. 1-1,5 órán át kelni hagyjuk kétszeresére.
4. Addig elkészítjük a tölteléket. A mákot ledaráljuk, hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, citromhéjat, majd egy kevés tejet, amely a tölteléket összefogja, hogy a mák kenhető legyen, ne morzsolódjon.
5. Ha a tészta megkelt, 30x40 cm-es téglalappá nyújtjuk lisztezett deszkán. Megkenjük az olvasztott vajjal, majd elkenjük rajta a tölteléket.
6. A húsvéti kalácsot feltekerjük, koszorúba hajtjuk, egy karikát formázunk belőle, majd a külső szélét kb. 2-3 cm távolságonként bevágjuk. A szeleteket kicsit megcsavarjuk, ez adja majd a szép virág formáját. Az egész kalácsot kívül bekenjük 1 db tojássárgájával.
7. 190 fokos előmelegített sütőben 20-25 perc alatt szép barnára sütjük a húsvéti kalácsunkat.
8. Porcukorral megszórva tálaljuk.
Még nem találtál húsvéti ajándékot a gyerekeknek a csoki mellé? Nézz körül húsvéti játékaink közt:
Ha nem szeretnél lemaradni semmiről, kövess minket itt is:
